Rioja vine er normalt en blanding af forskellige druesorter, og kan enten være rødt (tinto), hvidt (blanco) eller rosé (rosado). La Rioja har i alt 57.000 hektar dyrket, hvilket årligt giver 250 millioner liter vin, hvoraf 85% er rød. Høsttiden for de fleste Rioja vinmarker er september-oktober, mens det nordlige Rioja Alta har den seneste høst, nemlig i slutningen af oktober. Jorden her er ler baseret på en høj koncentration af kridt og jern. Der er også en betydelig koncentration af kalksten og sandsten.
|